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Mediterrane

Gelungene Komposition aus Genuß und Wohlbefinden

Das Mediterrane in Karlsruhe und Durlach wird von den Brüdern Ivica und Nikola Bobanovic geführt, die Gastronomie von der Pike auf gelernt haben. Berufliche Stationen wie das Vier Jahreszeiten in München, die amerikanische Luxuscompany The Ritz Carlton Hotel Company, die führenden Traditionshäuser Brenner`s Park Hotel in Baden-Baden und der Erbprinz in Ettlingen, spiegeln die Qualität der Gastgeber wieder. Chefredakteur Axel Kahn besuchte beide Restaurants, nicht nur für das Interview, sondern auch zum Dinner und war begeistert – sowohl von der Qualität des Essens als auch vom Service.

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